Un buffet gourmand préparé maison, en 2 versions.
Un buffet apéritif salé, un bar à crêpes sucrées ? Une proposition gourmande pour régaler vos invités et débuter les festivités.
Le buffet : une façon originale de décliner les crêpes et galettes.
Les invités se servent
Le buffet est disposé : vos invités se servent à leur gré.
Préparé à l'avance
Tout est cuisiné en amont avec des produits bios, bruts et de saison, et présenté sur une table joliment décorée.
Seul ou en complément
En ouverture d’un repas, pour un cocktail, un goûter, ou associé à une formule plus complète, je l’adapte à votre événement.
Les 2 versions : buffet apéritif et bar à crêpes
Autour du sarrasin : blinis et roulés sont garnis selon la saison, chips de sarrasin et tartinade de saison
Ganache au chocolat, Caramel au beurre salé, Crème de citron… Des crêpes en bouchées à foison !
Un buffet apéritif, 1 ou 2 galettes et/ou 1 ou 2 crêpes préparées minute, un bar à crêpes sucrées : à vous de composer !
À partir de 10 personnes ; les recettes varient selon la saison et mon inspiration !
Ce qu'on me demande souvent sur les buffets gourmands.
Le buffet salé peut-il remplacer un repas complet ?
Il fonctionne très bien en ouverture d’un repas ou pour un cocktail en version salée. Associé à 1 ou 2 galettes préparées minute dans le foodtruck, il peut aussi constituer l’intégralité du repas.
Le contenu du buffet varie-t-il ?
Oui, les garnitures évoluent au fil des saisons et de mon inspiration !
Elaborons votre buffet gourmand.
Indiquez-moi le nombre de convives, la date et le lieu : je vous propose une composition et un devis.